Fromages au lait de chèvre

Il y a tellement de façon de déguster du fromage de chèvre ! Frais ou affinés, ils accompagnent délicieusement vos salades. Chauds, sur une tranche de pain parsemé d’aromates, ils combleront vos papilles. Laissez votre imagination créer de nouvelles recettes à base de fromages au lait de chèvre.

Il faut savoir qu’aujourd’hui la France est le premier producteur de fromage au pur lait de chèvre, mais cela ne date pas d’hier ! Déjà au temps d’Homère, on dit que le cyclope récupérait le lait de ses chèvres afin d’en faire des fromages. Ce mets est donc au cœur de notre culture méditerranéenne.

Sa texture et son goût diffèrent énormément en fonction de l’affinage et du fait que le lait soit pasteurisé (comme pour le bleu de chèvre) ou pas (comme la tomette du Haut-Plateau)… mais la saveur caprine est toujours présente et c'est bien ce qui fait tout la différence avec les fromages de brebis et les fromages de vache. Mais tout est une question de goût et tous ces fromages cohabiteront à merveille sur votre plateau de fromages. Que vous ayez des invités ou pour un plaisir tout personnel, vous trouverez les fromages que chacun pourra apprécier avec du bon pain frais (et un petit verre de vin pour les moins jeunes !).

Découvrez également une spécialité du Massif Central, le fromage aux trois laits qui mélange le lait de chèvre avec du lait de vache et de brebis : affiné pendant au moins quatre mois vous goûterez alors une tome à pâte pressée non cuite qui vous révélera des saveurs alliant ses trois laits.

Toutes vos commandes vous arriveront sous 48 heures sans faute : il n’y a vraiment pas de quoi hésiter ! Commandez dès maintenant nos fromages de chèvre à prix tout doux.