Spécialiste du fromage du Massif Central
Aveyron, Lozère, Cantal, Ardèche, Puy de Dôme et Haute Loire
Le bleu de Rissoan à base de lait de brebis avec 30%de matière grasse, est un fromage fabriqué dans le département de la Lozère par la laiterie Rissoan.
il se compose d'une pâte persillée, non pressée et non cuite.
Fondant en bouche et relevé en goût il apportera tout le caractère et l'onctuosité que vous recherchez.
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Références spécifiques
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