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pérail de hyelzas 1x12uniés
  • pérail de hyelzas 1x12uniés
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pérail de hyelzas 12 unités

40,89 €

(3,41 € fromage)

Au lieu de 46,97 €

TTC

Lait de brebis

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Ce pack contient

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  •  Livraison express en 48H par camion réfrigéré Livraison express en 48H par camion réfrigéré

A base de lait de brebis, le Pérail de Hyelzas est moulé à la louche puis découpé : le caillé présure donne un fromage souple et crémeux. Sa pâte fine et souple est légèrement crémeuse, sa croûte quant à elle est fleurie. Son affinage de 6 à 9 jours, lui permet de développer son goût et ses arômes qui, tout en s'affirmant, ne sont jamais forts.

Le Pérail de Hyelzas est originaire de la région de Millau, et il était alors fabriqué par toutes les grandes fermes des Grands Causses. Notre Lou Perail est fabriqué par la société Fédou SARL, à Hurès-la-Parade.

Vendus par lot de 12, le Perail de Hyelzas trouvera naturellement sa place sur votre plateau de fromages. Vous pourrez également le trouver en lot de 6 unités si vous le désirez.

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