Spécialiste du fromage du Massif Central
Aveyron, Lozère, Cantal, Ardèche, Puy de Dôme et Haute Loire
Le Roquefort Petite cave Gabriel Coulet est un fromage au lait de brebis, à pâte persillée. Il est affiné pendant 4 et 5 mois, dans des caves familiales de Roquefort. Il est reconnu par le concours général agricole, et obtient la médaille d'or en 2004, 2005, et 2006, ainsi que la médaille d'argent en 2014. Fondant en bouche, avec sa texture crémeuse et son goût subtil de noisette, Le Roquefort Petite Cave Gabriel Coulet est très apprécié des connaisseurs fromagers.
Il est fabriqué et affiné par la société Gabriel Coulet à Roquefort, tout comme le Roquefort Cosse Noire.
8008144
Références spécifiques
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