Spécialiste du fromage du Massif Central
Aveyron, Lozère, Cantal, Ardèche, Puy de Dôme et Haute Loire
Le Coucouronnais est un petit fromage à pâte molle à base de lait de chèvre. Son affinage de 3 semaines révèle son goût légèrement boisé, sa texture moelleuse et fondante ne le dispense pas de garder tout son caractère. Fabrication artisanale, ce petit fromage originaire de l'Ardèche ravira vos papilles. Il est produit par la Laiterie La Laoune qui est implantée à Coucouron.
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Références spécifiques
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