Spécialiste du fromage du Massif Central
Aveyron, Lozère, Cantal, Ardèche, Puy de Dôme et Haute Loire
Le Moissac des Cévennes reprend une tradition ancestrale, en y ajoutant la rigueur et l'exigence de fabrication qu'impose notre temps. Ce fromage au goût typé est bien connu en Languedoc. Produit à base de lait cru de chèvre avec un affinage de 11 jours, et un taux de matière grasse de 45 %, ce fromage a une pâte crémeuse. Vous aimerez le Moissac des Cévennes frais, mi-sec ou affiné, parfois naturellement bleuté. Il est dans tous les cas le régal des gourmets.
Fabriqué par la Fromagerie des Cévennes dans le petit village de Moissac en plein cœur de la Vallée française.
8008174
Références spécifiques
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