Spécialiste du fromage du Massif Central
Aveyron, Lozère, Cantal, Ardèche, Puy de Dôme et Haute Loire
Le Mièja Mièja est une tome de Fromabon à base de lait de chèvre et de brebis d'où son nom signifiant « moitié moitié ». C'est un fromage de caractère avec un goût prononcé. Cette tome pèse environ 7 kg.
Le Medja Medja est un fromage fabriqué par la société Fromabon SARL située à La Cavalerie, tout comme la tommette de chèvre du Haut Plateau.
8008919
Références spécifiques
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