

La tome de Langlade est une tome à pâte pressée de couleur blanche. Elle se recouvre naturellement de sa croûte duveteuse, de couleur blanche et grise. Fabriquée au lait cru de vache qui sont élevées sur les terres lozériennes, la Tome de Langlage fait partie des fromages incontournables de ce département.
Fabriqué par le Groupement Agricole d'Exploitation en Commun (GAEC) Mas de Plagne situé à Brenoux en Lozère.
Références spécifiques
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