Spécialiste du fromage du Massif Central
Aveyron, Lozère, Cantal, Ardèche, Puy de Dôme et Haute Loire
Petit Bleu 400gr Puy Lavèze
5,21 €
(13,04 € par Kilo)
TTC
Fromage le petit Bleu du puy lavèze
Matière grasse sur poids total 27%
Matière grasse sur extrait sec 55.90%
Ingrédients: lait de vache pasteurisé 98%, sel 2%, ferments lactiques et d'affinage.
Cylindre, diamètre 10cm, hauteur 10cm.
Emballage aluminium
A conserver entre +0 et +6°C
DLUO garantie 50 jours
Origine France
Paiement 100% sécurisé
Livraison express en 48H par camion réfrigéré
Le petit bleu Puy Lavèze est un fromage de 400 grammes.
Fabriqué à partir de lait entier de vache de montagne, il se présente sous forme de cylindre recouvert d'une croûte blanche et moussée. Sa texture est onctueuse et souple, n'y coulante, n'y crayeuse. sa pâte est persillée, non pressée, non cuite, salée et fermentée.
Son persillage est d'une taille moyenne équivalente à un grain de blé pouvant aller jusqu'au grain de maïs et d'une couleur bleu clair.
Les saveurs gustatives sont fines, délicates et onctueuses.
8008695
Références spécifiques
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