Spécialiste du fromage du Massif Central
Aveyron, Lozère, Cantal, Ardèche, Puy de Dôme et Haute Loire
Le Fromage de pays est frotté à la main et fabriqué par la laiterie Gérentes située à Yssingeaux.
C'est une authentique tommette de pays qui rappellera à certain les fromages des fermes d'antan, grâce à sa pâte ferme persillée et sa croute fleurie. Avec un taux de 25 % de matière grasse sur poids total, il fait partie des fromages maigres. Le fromage de pays est produit localement dans le département du Cantal. D'un poids moyen de 400 g, il embellira vos plateaux.
8008092
Références spécifiques
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