Spécialiste du fromage du Massif Central
Aveyron, Lozère, Cantal, Ardèche, Puy de Dôme et Haute Loire
Offres pros
Tome des Neiges "La Mémée" 1.1kg
Tome des neiges "La mémée" EN 1.100kg
Matière grasse sur poids total 15%
Matière grasse sur extrait sec 32.90%
Ingrédients: lait de vache pasteurisé 97.5%, sel 2.5%, ferments lactiques et d'affinage.
Cylindre plat diamètre de 18cm hauteur 5cm environ.
Emballage film rétractable
A conserver entre +0 et +6°C
DLUO garantie 45 jours
Origine France
Paiement 100% sécurisé
Livraison express en 48H par camion réfrigéré
La Tome des neiges « La Mémée » est fabriquée à base de lait de vache en partie écrémé. Elle fait partie des fromages dit « allégés » avec son taux de matière grasse de 15 %. Produite au cœur de l'Auvergne par la laiterie Laqueuille, elle acquière le label « Produit de montagne ». Cette appellation certifie que les conditions de fabrication sont bien appliquées et respectées et qu'elles se situent bien en zone de montagne.
La tome des neiges présente une croûte épaisse et une pâte homogène, parsemée de trous de moulage ainsi qu'une texture aérienne et un goût fin et délicat.
Ce fromage est également disponible en conditionnement de 500 grammes.
8008527
Références spécifiques
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