Spécialiste du fromage du Massif Central
Aveyron, Lozère, Cantal, Ardèche, Puy de Dôme et Haute Loire
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Le Moun Païs est une tome enrobée d'une croûte noire. Composée d'une pâte pressée, de couleur ivoire, parfois ajourée, qui fond en bouche. Produit du terroir pyrénéen, elle résulte typiquement du lait de vache et exhale tous ses arômes.
La tome Moun Païs est fabriquée par les Caves Fromagères Des Hauts Terroirs, situées à Aurillac.
8008316
Références spécifiques
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