Spécialiste du fromage du Massif Central
Aveyron, Lozère, Cantal, Ardèche, Puy de Dôme et Haute Loire
Bleu l'Estelou est un fromage de 550 grammes environ et de 30 % de matière grasse sur produit fini et est fabriqué à partir de lait de vache emprésuré. Pendant 3 à 4 semaines, l'affinage de ce fromage de pays dévoile sa croûte fleurie, sa pâte persillée et onctueuse, qui s'assouplit afin de vous faire découvrir tous ses arômes.
L'Estelou, Fromage de Pays est fabriqué par la Laiterie Rissoan à Luc en Lozère.
8008053
Références spécifiques
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