Spécialiste du fromage du Massif Central
Aveyron, Lozère, Cantal, Ardèche, Puy de Dôme et Haute Loire
Le Bleu des hauts plateaux Cévenols est un fromage au lait de vache, à pâte persillée. Il est fabriqué selon les traditions lozériennes : doux et onctueux avec une texture crémeuse, son taux de matière grasse est de 30 % sur produit fini.
Ce Bleu des Hauts Plateaux Cévenols est produit par la laiterie Rissoan, situé à Luc en Lozère.
8008192
Références spécifiques
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