Spécialiste du fromage du Massif Central
Aveyron, Lozère, Cantal, Ardèche, Puy de Dôme et Haute Loire
La Tome de Margeride est un fromage fabriqué à partir de 50% de lait entier de vache et de 50% de lait entier brebis pasteurisé.
Produite dans le département de la Lozère par la laiterie Rissoan, elle se compose d'une pâte non cuite recouvert d'une croûte fleurie.
Par son diamètre de 20cm et son épaisseur de 8 cm elle fait partie des fromages généreux.
Nous vous recommandons cette tome de vache et brebis.
8008101
Références spécifiques
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